NUTRISALE... ВСАА 3:1:2. Мистический оккультизм.

Журнал Muscle&Fitness № 2 за 2014:

Сейчас уже никого не удивишь соотношением лейцина, изолейцина и валина в ВСАА. Все знают, что это соотношение в большинстве продуктов равно 2:1:1. Почему так повелось - неизвестно, но именно в таком соотношении эти три аминокислоты содержатся в молочном белке (напомню, что в молочном белке ВСАА составляют целых 20-23%, поэтому лучший ВСАА после ВСАА - это сывороточный протеин).

Когда ВСАА стали делать из трех отдельных («изолированных» или «кристаллических») аминокислот, естественно, встал вопрос: в какой пропорции их смешивать? Видимо, решили не оригинальничать и оставить, как мать-природа задумала в самом ценном белке - молочном. Правда, до середины 2000-х немецкие фирмы в лице Multipower и Weider Germany выпускали ВСАА на основе мелассы (отхода свекольного производства), поэтому соотношение аминокислот в этих продуктах было «свекольное» - 1:1,5:1,25 и 1:1,5:1 соответственно. Это совсем непохоже на 2:1:1. Сейчас немцы преодолели законодательные ограничения и свою консервативность и выпускают ВСАА как все - из изолированных аминокислот с соотношением 2:1:1.

* * *

Когда все дуют в одну дуду, твою дуду не слышно, даже если ты дудишь громче всех. Хочешь выделиться - смени ноту или тембр.

Американские вендоры решили сменить ноту и стали повышать содержание лейцина в ВСАА. Они обосновывают это тем, что лейцин - самая важная для восстановления и роста мышц аминокислота, а злые языки утверждают, что просто лейцин - самая дешевая аминокислота из этой троицы. Незлые языки говорят, что изолированный лейцин работает хуже, чем классический ВСАА. Тем не менее, появились ВСАА с соотношением 4:1:1 (Gaspari Nutrition ВСАА 6000, MHP BCAA 3300, Nutrend Compress BCAA 4:1:1 etc.), 8:1:1 (USPLabs Modern BCAA, Scitec Nutrition BCAA Complex, Cytosport Monster Amino, VPLab BCAA 8:1:1 etc.) и даже 12:1:1 (S.A.N. BCAA Pro Reloaded etc.) и более (14-16 частей лейцина).

Ну, соотношение 4:1:1 я еще готов признать за довольно близкое к 2:1:1 и уравнять их. Я даже присоединюсь к совету Джима Стоппани: за 30 минут до тренировки принимать 5 г классического ВСАА (2:1:1), а сразу после тренировки - 5 г ВСАА, усиленного лейцином (4:1:1). Это замысловато, но почему бы не поиграть в такие игры? Однако соотношение 8:1:1 (и более) - это уже практически один лейцин, и выводы к таким продуктам должны применяться те, которые сделаны для чистого лейцина. Но тогда ВСАА тут не при чем. Иначе говоря, по моему мнению ВСАА кончается на отметке 4:1:1.

Вернемся к рыночному тренду. Примитивная аппроксимация обещает нам в скором будущем появление ВСАА с соотношением вроде 1024:1:1, где изолейцин и валин будут присутствовать в гомеопатических (т.е. неработающих) дозах. Но уже 12:1:1 - это почти гомеопатия. А тогда не лучше ли честно выпускать стопроцентный лейцин в банке - «лейцино пуро», без каких-либо иных примесей? Ну, коли он такой полезный - пусть будет один лейцин, совсем один, один дома... Хотя в канун рождественских распродаж к нему можно прикрутить еще витамин В6 (куда без него!) и метоксиизофлавон (красиво звучит) и получить «Суперметалейцин», а не какой-то там ВСАА. Зачем держаться за традиции? Скоро нам предложат забыть аббревиатуру ВСАА. Лейцин (суперметалейцин) - наш рулевой!

* * *

А вот фирма MusclePharm в погоне за золотым тельцом решила сменить не ноту, а тембр и придумала и запатентовала очень, очень оригинальный состав ВСАА. Суть изобретения - соотношение лейцина, изолейцина и валина равно 3:1:2.

Немножко непонятно. Но давайте разделим все члены этого соотношения на 1,5, и тогда запатентованное соотношение предстанет перед нами в более привычной глазу форме - 2:0,7:1,3 (200:70:130). Если сравнить с классической пропорцией 2:1:1 (200:100:100), то видим мало отличий. Подумаешь, при том же количестве лейцина чуток приопущено содержание изолейцина и чуток приподнято содержание валина. Это совершенно точно те же яйца Фаберже, только вид в три четверти.

Зря классик говорил, что нельзя поверить алгеброй гармонию спортивного питания. Очень даже можно. Мало того, пристальное изучение магических цифр 3:1:2 (уже запатентовано) и 2:1:1 (никем еще, шорт побери, не запатентовано) приводит еще к одному поразительному математическому результату: в обоих случаях количество лейцина составляет 50% от смеси ВСАА!...

Если, например, почивший в бозе USPLabs Jack3D (метилгексанамин) был магический РЕАЛИЗМ, то запатентованный MusclePharm ВСАА 3:1:2 - это магический ОККУЛЬТИЗМ, в котором есть одни только заклинания и взывание к духам предков.

Я думаю, что у ребят из MusclePharm что-то пошло не так. Все остальные пошли на Север, пошли путем эскалации доли лейцина в ВСАА-комплексах. И такой способ привлечь к себе внимание гораздо более убедителен, чем манипуляция с числами навроде 3:1:2. Когда фирма подкручивает в ВСАА два обертона, вообще не меняя главную ноту (лейцин), - это похоже уже на агонию на кризис идей.

(Опубликовано в Muscle&Fitness, № 2, 2014, стр. 46.)

NUTRISALE